●●川島 コンビニのカット野菜は体に悪いのか？

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■■コラム　コンビニのカット野菜は
体に悪いのか？
　
　
コンビニやスーパーでは
カット野菜やサラダパックが
売られています。
　
そして、それは健康食品だと思って
食べている人も多いはずです。
　
パッケージの裏側を見ても
怪しい薬物の名前が無いため
純粋に野菜をカットしただけだと思って
食べている人も多いでしょう。
　
　
しかしながら、カット野菜には
表示義務のない
殺菌剤漂白剤
が使われていることが
多いものです。

この殺菌剤漂白剤とは
何かといいますと
次亜塩素酸ナトリウムです。
　
また、変色しないように
PH調整剤が
使われていることも多いです。
　
　
そして、安全なのかどうか
という点につきましては
日本の食品基準では
安全とされているからこそ
売られています。
　
しかしながら
安全基準の厳しい国では
使われていないようなものです。
　
　
ですので、もし選べるのであれば
やっぱり普通の野菜を買って
自分でカットしたほうが
良さそうですね。
　
ちょっとくらいのリスクは大丈夫と
考えるのではなく
なるべくリスクを避けようと考えたほうが
より健康的に暮らせるようになります。
　
　
ちなみに、私は以前
家の近所の道路に放置された
コンビニのキャベツサラダを
1週間毎日見たことがあるのですが
全く変わらずで驚きました。
　
冷蔵ではなく
常温保存なのにカビることもなく
干からびることもなく
そのままの姿がずっと続くのです。
　
これを見てから
怖いなと思って
カット野菜やコンビニサラダは
一切食べなくなりました。
　
　
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